陈皮烘干工艺
原料的选取和验收——鲜果取皮——烘至果皮发软——果皮翻反整形——恒温烘干——入库储存陈化。
原料选用和验收：原料选用新会产“新会柑”，要求无病斑、无病虫害、有光泽、质优；
鲜果取皮：用锋利小刀从鲜果底部纵向分割两刀（不伤果肉）呈不分离3等份后，剥落果皮留皮；
烘至果皮发软：将果皮放置在烘干箱内，并用自制方网格上的果皮取去，将果皮翻反（翻反过程要注意，不要将果皮折断，保持果皮完整，保证成品率）；
恒温烘干：将翻反过的陈皮均匀地放置在自制的方网格上，放入烘干箱中，将烘干机工作温度设定为45℃，恒温烘干7H，抽取样本称重。果皮质量接近鲜果皮的质量的25%，果皮含水量约15%为成品。
在烘干的过程中，要注意使果皮受热均匀，一般每隔2H调换网格一次，调换原则为上下前后，对角互换。
以烘干1000kg的陈皮为例，2台10匹机（KH-HGJ10HP），耗时为9小时。
“快烘”节能环保型空气能烘干设备，在烘干过程中不会产生任何有害物质，烘干过程也不会有烟或明火产生。陈皮烘干机可以根据烘干物料特性调制温度湿度，在生产过程中采用了双效除湿技术与排风热回收设计，大大提高除湿性能，减少了热量排放损失，更重要的是，快烘陈皮烘干机在烘干过程无需要专人看管，陈皮烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机，智能化程度高，大大降低了劳动成本。
快烘陈皮烘干机解决了传统除湿设备在高温低湿条件下的除湿性能差甚至空转（压缩机运转不除水）技术难题。在节能减排上，快烘陈皮烘干机的节能量比电热管红外微波等节能50%以上，比烧油节能40%，比烧煤节能20%--30%，并且在烘干过程中机组会产生冷风，将冷风排入工作车间，降低室内温度，从而降低能耗。
近年来新会陈皮行业日趋火爆，使用专业热泵型陈皮烘干机提高烘干效率，已经是一件非常常见的事情了，有效地保证了陈皮的生产质量。快烘陈皮热泵烘干机集除湿、加热、制冷、排温、通风为一体，它**是陈皮烘干行业的帮手！
