诸城市国邦机械有限公司专业设计安装整套中央厨房设备，具有研发团队和实验基地，针对于客户的异形产品进行加工定制。
中央厨房从采购到加工都有严格的控制标准，甚至对原料的冷冻程度、排骨中骨与肉的比例等都有具体规定。对于一些特殊产品，可以指定厂家进行定制。由于进货量大，中央厨房可以对原料的规格标准、质量要求、运送方式等做出全面规定，保证原料新鲜优质，为生产制作统一优质的菜品提供前期保证。 集约化采购对餐饮工业化发展推动作用明显，企业合作互惠互利。
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建筑结构形式、楼层及层高;柱网跨度;各区荷载;给排水、电力、蒸汽、燃气点位及需求量;制冷、排烟、新风洁净等级等需求;冷链温层及各温层环节的衔接需求;设备需求(物流设备、厨房设备、冷库冷藏设备、配送运输设备要求);工艺节点需求等一系列具体需求方案，这**需要同物流中心的设计单位与施工单位进行沟通。
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设计原则 (一)符合食品加工相关设计规范 1、符合HACCP管理体系的要求 2、符合产品QS相关要求 (二)按照功能进行严格分区 1、对各个区域进行严格的温度分区 2、洁净区与污染区严格区分 3、加工车间洁净度保障体系的建立：设入货区、原料储存区、加工区、成品包装区、成品储存出货区，严格区分开; (三)平面布局 1、应符合产品加工工艺，使物流、气流、废弃物流顺畅; 2、人员进入车间，进行一次，二次更衣，风淋，洗手，消毒，不可直接进入车间; 3、操作人员直接到达各自的操作区域，避免清洁区与污染区人员动线相互交叉; 4、避免污染物和非污染物的动线交叉; 5、避免生、熟品之间的相互交叉; 6、加大清洁区空气压力，防止污染区空气向清洁区倒流; 7、气流从低温向高温区流动
