按籍的记载，铁皮斛是全株入药的，所以理论铁皮斛的根是可以吃的，不过铁皮斛的根附着在头或者树木，拔下来的时候会带有很多杂质，切很难清理。为了健康，还是不要吃为好。需要说的是小编是亲自吃过斛根的，小时候山砍柴，偶尔会遇到野生的紫皮斛，好奇心驱使下，尝了一次根。吃起来口感一般般，和斛新长的嫩芽差不多，这也仅仅是新根，老根的话没有多少水分，积累了多年斛吸收后的杂质，我是没有勇气去尝试的。4、球花斛。球花斛，以其花的形状得名。茎直立或斜立，圆柱形，，长12-46厘米，粗7-16毫米，其间收狭为细圆柱形，不分枝，具数节，节间长2-7厘米，黄褐色并且具光泽，有数条纵棱。干石斛铁皮石斛浙江铁皮枫斗人工精选铁皮石斛枫斗
人们工作压力大，应酬多，饮食生活不规律，加越来越炎热的天气，人们易烦躁、、乏力、大便不通畅、面色不好等。因此用斛花泡水喝，不仅口感好，也强。1 斛鲜条嚼碎，您会发现：紫皮斛比较涩口，残渣数量和鲜条差不多，还会塞牙；而铁皮斛入口很糯
5.长期饮酒、吸烟的肺受损
①斛可以调节，让朋友由内而外的改变。进入暮年，机体各项指标都有所下降，机能退化，常感不适，目暗不明。清代《药性论》说：斛能补积精、阴、力。鲜斛含有丰富的多类，具有增强免疫功能的作用，明目护眼，增强体质，，轻身延年。
种植户的日子也越来越不好过。“斛消费热度有所下降，生产也开始，大量的浙江、广东、福建等地的斛种植户都在赔钱。”贾海彬给羊城晚报记者算了一笔账，以四年的种植周期计算，每亩投资要超过22万元。而铁皮斛的市场价位只有六七百元钱，这接近甚至是低于生产成本。
将铁皮斛鲜品洗净，并剥去老皮，剪成2-3cm的小段，放入榨汁机内，加入适量的水。饮用时根据个人口味加入适量的冰或蜂蜜，口感。3、入膳干石斛铁皮石斛浙江铁皮枫斗人工精选铁皮石斛枫斗
