老鹅本身浓郁的香味，加上铁锅的慢火细炖，味道不言而喻。养鹅属于劳动密集型产业，鹅的生活能力和抗病力强，适应性广。耐粗放饲养，无需高水平的饲养设施，适于农户饲养。
肉鹅具有生长快，耐粗，饲耗量少，抗病力强等特点，它既适合于放牧，圈养又可以，工厂化养殖，肉当中含有蛋白质，脂肪，维生b，c等，营养价值非常高，所以很多农民朋友**把养鹅作为增收致富的好项目，那**呢？要给大家说说肉鹅的养殖技术。我国地域辽阔，鹅的品种较多，体型大小不同，那什么样鹅才能进行肉鹅生产呢？一般情况下，只要符合年产蛋量在50个以下，重达3公斤以上的鹅种。
