宁波硕福林培训课程
宁波硕福林餐饮管理有限公司是一家集食品研发、技术推广、餐饮管理、产品技术培训于一体的大型餐饮管理公司。自成立以来坚持以重德育才为已任，以高效率、高标准、高品质严格要求全体员工，力争为广大消费者提供**优质的产品与服务，致力于社会各界合作，向烘焙界输送**的烘焙、翻糖、面包、裱花人才。为投资者提供创业平台。公司始终坚持“诚信为根，共赢为本”
西点烘培课程：
学习周期：7—10天
学习内容：曲奇饼干、抹茶曲奇饼干、手指饼干、蔓越莓饼干、双色格子饼干、钻石饼干、戚风蛋糕、抹茶戚风、蜂蜜蛋糕、海绵蛋糕、虎皮蛋糕卷、草莓椰香卷、哈雷蛋糕、布朗尼蛋糕、乳酪蛋糕、重乳酪蛋糕、芒果慕斯、提拉米苏慕斯、天鹅泡芙、葡式蛋挞、抹茶慕斯、杏仁派。
面包课程：
学习周期10—15天
学习内容：甜面包面团，餐包面包，菠萝包，奶油面包卷，墨西哥面包，肉松面包，甜甜圈，牛奶哈斯，拿铁鲁，起司培根棒，法国长棍，法式三明治，德式葡萄面包，丹麦面包天，丹麦风车，拿破仑酥，大列巴，可颂面包团，热狗可颂，火腿可颂，营养切片，鲜奶土司，豆沙土司，面包诱惑
私房蛋糕：
学习周期7—10天
学习内容：彩虹蛋糕、黑森林蛋糕、千层蛋糕、水果蛋糕、卡通造型蛋糕、慕斯蛋糕、北海道戚风、提拉米苏、推推乐、木糠杯、纸杯蛋糕、等
翻糖初中级班课程（10-15天）
1：翻糖的起源、工具的认知。翻糖的作用以及市场前景，简单的花卉配方讲解。
2：翻糖皮制作以及配件的装饰
3：花卉制作，（例如：马蹄莲 百合 ）
4：花卉制作（蝴蝶兰，波斯菊）配件整体蛋糕
5：卡通动物制作：大白兔制作、简易版小熊制作
6：卡通动物制作维尼熊制作。整体配件蛋糕制作
7：卡通动物制作：kiti猫制作
8：生肖制作
9：生肖制作
10：搭配所学东西制作一个成品。
**班（7-10天）
1. cupcake制作，推推乐制作，蛋糕底制作
2. 主题蛋糕的设计，婚礼蛋糕。
3. 庆典蛋糕
4. 多层蛋糕
5. 甜品台的设计，台面设计
6. 毕业作品
课程流程：
1.配方讲解
2.工具的认知以及工具使用
3.材料准备
4.实践操作
5.制作过程细节分析以及注意事项
6.半成品制作
7.成品装饰
8.制作完成
公司提供：
1.免费午餐
2.免费食材
3.成品免费打包
4.设备厂家
5.包教包会
6.PPT**
7.服装
我们能做到的是教好每一位学员，不怕你学不会**怕你不学。欢迎各位同学来电咨询
