黄岩区鲁西黄牛养殖前景，肉牛行情肉牛市场

黄岩区鲁西黄牛养殖前景，肉牛行情肉牛市场 肉牛养殖技术要点有哪些？肉牛养殖的技术要点 我国的肉牛业在２０世纪末进入高速发展以来，出现了华北肉牛带、东北肉牛带等产区，出现了上档次的牛肉和可以保证批量供应的育肥牛，顺应了产供销、以销促产的规定，产业体系日臻完善。然而，现在中国的肉牛养殖业刚从役牛业脱胎出来，有的地区还深刻地带着原始的经营意识和落后的因素，还竞争不过进口的**牛肉。 国际国内牛肉市场竞争日益激烈，中国牛肉如果还是低档次的话，竞争**会处于被动的不理局面。所以只有比进口货更为物美价廉才会有更好的前景。保证肉牛业高效益必须是按现代化肉牛业的要求来操作，搞肉牛的实业家在饲养上必须掌握以下几个要点：（一）改变调整日粮配方饲养肉牛。30年来活牛体重标准从400公斤提高到550公斤，头数却从每年２０万头下降到约６万头。虽然牛屠宰率提高了，等级提高了，但是估计的牛肉产量却从３．２万吨下降到１．６万吨。这是澳美的优质牛肉越来越占领香港市场的原因。肉牛养殖户催肥的牛日增重要从过去的1000克上升到1800克。育肥牛饲料配方**必须改变。各大城市要求的牛肉数量和等级也有巨大变化，如北京的肥牛火锅片、上海的烤牛排用料、广州的牛肉煲原料，都要求上等牛肉。育肥生产**牛肉已成企业家的共识，牛肉的大理石花纹要好，因此日粮中精料比例从４０％提高到７５％，甚至更高。育肥期从９０天延到１４０天，成本提高了，更要求低成本高效益的饲养。　　（二）充分利用农副产品，要低成本高产出。农副产品的利用要充分，这包括棉籽饼（粕）、菜籽饼（粕）、酒糟、糖渣、甘蔗尾、甜菜渣、果皮等等，是肥牛的能量和蛋白饲料，在育肥牛日粮中可以从５％提高到１５％，以降低玉米等谷物饲料的比例，这是不可忽视的降低成本的方法。（三）秸秆加工的必要性。牛的日粮配方中必须有秸秆，它是牛健康消化的必有成分。作为粮食产区秸秆资源丰富，也是近１０年来农区生产优质牛肉及产量超过牧区的主要原因之一。在催肥上必须注意以下两个因素：其一，育肥后期日粮中精料比例增加，如果不保持一定量的秸秆，牛的消化会出现反常，造成瘤胃停滞，甚至胃乳头磨损，牛停食以致死亡的严重现象。在牛肉品质改善期日粮中也应有２％～３％的秸秆。为了使牛多采食秸秆，对秸秆清除尘土，软化是**可行的，把秸秆打碎成粉是不可取的。秸秆铡短，在５～７厘米为好，稻草、麦秸、玉米秸用揉碎机过一遍即可达到目的。其二是生产大理石花纹红白分明的牛肉离不开玉米秸秆等农副产品。这时用青干草或苜蓿干草都不能代替秸秆的作用，否则会影响脂肪颜色，降低肉价。（四）掌握秸秆加工技术。秸秆加工在平常饲养上也很重要，可提高采食量改善营养。这主要有以下几种：一是清洗，将秸秆短时浸泡，轻淘除去尘土，并起软化作用，主要用于麦秸和稻草；二是柔搓，也是软化，以玉米秸类粗秆为主；三是盐水焖润，用１％的温盐水，将要喂的秸秆泼湿、拌和、焖压，用塑料布覆盖，１天后喂用；四是氨化，用溶解尿素的水处理秸秆，以提高蛋白质含量，在尿素价格低廉时可以推广。（五）利用粮饲兼用玉米青贮养牛。推广粮饲兼用玉米是调整农业结构的组成部分。全株玉米每亩可产８～１０吨青饲，带有果穗，营养丰富，按每头牛每天喂１５公斤计算，每亩玉米可供短期育肥牛６～７头的需要。尤其是高蛋白和高油玉米做青贮，全年轮供有保证。以１头育肥牛净利４００元估计，每亩饲用玉米利润在２４００元以上比种粮利润大，很有推广前景。 （六）用酒糟作饲料。有条件的话肉牛养殖中增加适量的酒糟做饲料牛肉鲜嫩不膻，每头牛还可以节省100元左右的饲料费用。而酒糟是酿酒后的下脚料，用来喂牛正好是废物利用，养牛户和酿酒户互利双赢。玉米酒糟和高粱酒糟都可作为育肥牛的饲料。喂牛的酒糟一定要新鲜，禁用发霉变质的。若喂酒糟后出现湿疹、膝关节红肿和腹胀等不良反应时要暂停饲喂。开始喂时牛可能不习惯，应训练由少到多增加用量。3-8个月龄的肉牛每50公斤可日配酒糟3公斤。8个月至出栏每50公斤的牛可日配酒糟8公斤。 本文由恒源肉牛养殖合作社畜牧师孔先生整理发布，www.sdwzmy.com,恒源肉牛养殖专业合作社是山东规模**大、建场**早、品种**全的肉牛养殖场。专注于发展改良肉牛品种面向全国提供优质种牛、育肥牛、成品牛、改良牛犊。是以养殖繁育、科研推广、销售服务为一体的大型繁育基地，始建于1980年，经过30多年的发展，已发展成占地面积600多亩，牛舍900多间，具有中**畜牧师130多人，研究生22人的规模型繁育基地。并下设20多个科室，肉牛繁育基地8处，育肥基地6处，成品牛输送量2000多头。小牛犊年出栏量8000头以上。2005年我基地被农业部定为“秸杆养畜示范基地”。 连续多年被农业部评为**级重点畜牧养殖龙头企业”、“畜牧局协会理事单位”、“重点种畜繁育基地”和“科研示范单位”、“山东省省级重点种畜场”，政府扶持牵头的畜牧养殖龙头示范企业。并被中央7台致富经cctv7**专访。2012年当选为山东省畜牧业明星企业。 多年来，嘉祥恒源肉牛养殖专业合作社以本地自有品种鲁西黄牛为依托，不断的引进国外良种：西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、安格斯牛、海福特牛、进行改良**。并进行长期试种，取得良好的市场反馈并大力全国性推广。基地改良的优质品种受到吉林、河北、天津、浙江、广东、江西、新疆、甘肃、宁夏、云南、贵州、四川、广西、内蒙等多个省市的客户青睐。多个地区领导、专家、养殖户来我基地考察引种，均收到了可观的经济效益，并和多个地区政府合作成为指定供种基地。