1.如果在没有任何保护措施下，银耳泡发后一般保存一天，时间长了就不建议使用了。
2.如果把泡发好的银耳放入冰箱冷藏，是可以将其保存2至3天左右。
3.如果泡发好的银耳晒干保存，则可以保存较长时间。
银耳发泡后存放多久 银耳发泡后存放存放时间1、银耳发泡以后能保存的时间与保存方法有很大的关系，如果直接把泡好的银耳放入冰箱，那么它能保存二到三天不变质，但是再食用时，它特别容易变碎，如果把泡好的银耳再去掉水分，晒干保存，那么它就可以保存很长时间不变质。
2、用清水泡制的银耳在没有烹调以前是可以隔夜吃的，而且它不会变质，但是经过烹调的银耳，最好不要隔夜吃，特别是那些加入的食用盐与糖的银耳菜品，更不宜隔夜吃，那时的银耳已经流失了大量营养，而且产生了一些不利于人体健康的成分，人们食用以后对身体不利。
泡发好的银耳能冻几天 泡发好的银耳能保存多久1、泡好的银耳放进冰箱里冷藏，大约能保存2~3天。注意不要存放太长时间，因为放置时间太久了，就会导致银耳出现变质的情况，会影响银耳的食用口感。
2、银耳浸泡好后，如果不打算烹饪食用，是可以放置一个晚上的，而且不会变质。若要保存时间长一点，要沥干上面的水分，用保鲜膜包裹好，然后存放在冰箱里。
3、其实，银耳泡好后，当天吃是最好的。另外，泡好的银耳其保存时间，与季节有关系。如果是夏季的话，没有放进冰箱里面，而是常温保存，一般不要超过8小时，冬季不要超过24小时，如果你需要更久存放，可将泡过的银耳在阳光下或者通风处晾晒干就行了。
4、银耳在保存过程中，保存不当的话，就会导致银耳出现变质的情况，并且银耳的叶片也会发生粘连的现象，同时银耳没有任何的弹性。变质的银耳是不能吃的，直接扔掉就行了。
5、浸泡银耳的方法很简单，只需要把银耳放在凉水中或温水中浸泡3~4个小时就行了。泡好的银耳，记得再用清水洗一遍。
银耳泡发后能放几天泡发的银耳在常温下可以保存1~2天，若是放进冰箱保存，则可以存放2~3天。泡发的银耳不建议存放很长时间，因为放置时间长了会影响银耳的口感，还会让银耳的营养成分流失，所以常温存放一天左右最好。
泡发后的银耳能放几天
银耳是我们日常生活中一种常见的食物，它不仅口感好，还具有清肠排毒、滋阴润肺的功效，多吃能提高身体的免疫能力。我们在市面上购买的银耳大部分都是干货，这样是为了延长银耳的保存时间，使它可以长期存放，但在食用前需要将它泡发。
泡发后的银耳在常温下可以保存1~2天，但是期间需要经常换水，否则会很容易滋生细菌。若是将其放进冰箱冷藏是可以存放2~3天的，但是经过冷藏后的银耳再服用时，它会变得非常易碎，口感不好。并且将泡发的银耳长时间放置还会导致其所含的营养成分流失，因此泡发后的银耳不建议长时间存放。
经过烹饪的银耳不建议过夜吃，特别是已经添加过佐料与调味料的菜品，更不适合过夜吃，因为经过烹饪的银耳早已外流了很多营养成分，若是将它存放过夜，外流的营养成分经过变质会产生一些有毒物质，对人体健康不利。因此，烹饪过的银耳最好在当天就食用完。
银耳泡开后可以存放多久发好的银耳放在冰箱冷藏中不要超过一天，放置时间过长，容易滋生细菌，建议泡好后立即使用。
网传“发好的银耳过夜后不能食用，银耳中的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种有毒的物质，有很大的致癌风险”是一种错误的说法。根据检测数据显示，无论是发好后12小时的还是发好后24小时的银耳中，亚硝酸盐的含量都为小于1mg每千克，都是符合安全标准的。
由于银耳在泡发的过程中，硝酸盐会被水稀释，所以即使会产生亚硝酸盐，含量也是及其少的，根本不会对我们的身体造成危害。
扩展资料
注意事项
1、银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡**的东西。
2、银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
3、变质的银耳不能吃，以防中毒。
参考资料来源：**网-泡发好的银耳过夜后有毒不宜食用？实验证明并非如此
参考资料来源：**网-银耳如何做营养价值最佳
