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番茄虾球是哪里的菜系
发布时间:2025-01-17 00:00:11        浏览次数:4        返回列表

是山东地方菜,属于鲁菜系

做法:

1、大虾去头去皮去虾线,用柠檬盐渍一下去腥味

2、家用绞肉机内倒入虾肉,蛋清,核桃油,少量淀粉打成泥

3、用两个勺子捣鼓出一个虾球,放入锅中煮熟捞出备用

4、西红柿去皮切丁,放入锅中炒制成番茄酱

5、滴入适量柠檬汁,倒入虾球翻炒,勾芡即可