段书林

用料：羊排150克、姜5克、黄氏5克、料酒5克、鸡粉1克、盐2克。

1、姜切条。

2、锅中放水，加入羊排，焯水去腥去血沫，捞出清洗干净沥干水分。

3、锅中放水，大火煮沸。

4、倒入羊排、黄芪、当归、姜条、料酒、鸡粉、盐大火炖1.5小时即可。