段书林

用料：中筋粉100克、小麦胚芽40克、黄油52克、红糖55克、小苏打2克、鸡蛋一颗。

1、红糖过筛倒入软化的黄油中。

2、打蛋器将黄油打发蓬松，加入鸡蛋继续搅打均匀。

3、筛入面粉、小苏打，倒入小麦胚芽，用刮刀翻拌均匀。

4、搓成长条用保鲜膜裹起来，放入冰箱冷藏30分钟。

5、切成小块压扁放入烤盘中。

6、轻轻刷一层鸡蛋液，撒些芝麻装饰。

7、上火175，下火170，烤15分钟，余温焖5分钟出烤箱即可。