材料:鸡蛋、虾、料酒、盐、油
1、鸡蛋打散,倒入冷白开搅拌,放入适量盐和料酒
2、把蛋液表面气泡用勺子撇掉锅内水烧开,把蛋液放入锅内蒸
3、剪掉虾须,剥掉虾壳,除去背部和肚子上的黑筋,加入少许料酒,盐,腌5分钟用开水氽一下
4、待蛋液表面凝固,摆上虾,再蒸几分钟,放少许油,出锅即可
材料:鸡蛋、虾、料酒、盐、油
1、鸡蛋打散,倒入冷白开搅拌,放入适量盐和料酒
2、把蛋液表面气泡用勺子撇掉锅内水烧开,把蛋液放入锅内蒸
3、剪掉虾须,剥掉虾壳,除去背部和肚子上的黑筋,加入少许料酒,盐,腌5分钟用开水氽一下
4、待蛋液表面凝固,摆上虾,再蒸几分钟,放少许油,出锅即可