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仔排是什么排骨

2024-10-227

仔排是小排骨，即胸肋骨，包括猪、牛、羊等动物的胸肋骨的总称它是排骨的一种，取自动物背脊肉仔排和骨头的比例相对较好，很受广大食客的青睐，仔排的做法多种多样，各地的风味造就了仔排不一样的吃法