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用料：鸡蛋1个、干鲜百合适量、盐少许、葱1根、料酒少许

做法：

1、干百合洗净泡发备用

2、葱洗净切葱花，备用

3、鸡蛋磕入碗中，加盐打散

4、加入少许料酒

5、搅拌均匀

6、锅中倒油，烧热

7、倒入鸡蛋，煎熟

8、划拉成块状

9、加入百合，翻炒两下

10、加入葱花，少许盐，翻炒均匀，熄火

11、盛出，趁热食用