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高铁上能吃东西。高铁乘车规定中没有明确说明乘客不能够在高铁上吃东西，但因为高铁上是封闭环境，要注意尽量不要吃味道较大的食物，否则会引起他人不适。

高铁是指设计标准等级高、可供列车安全高速行驶的铁路系统，世界上第一条正式的高速铁路系统是日本东海道新干线。

乘坐高铁通常旅途较长，乘坐的时间也比较久，所以乘客在高铁上可以吃东西，在高铁上也有食物可以购买。

在高铁上也可以去餐车购买盒饭食用，餐车通常在列车中部，也会有服务人员推着食物过来推销。