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1、羊肉炖白菜需要40分钟左右。

2、主料：羊肉卷200克，白菜250克，西红柿1个。辅料：杭椒，小米椒，葱10克，生抽2克，料酒3克，麻椒盐3克，胡椒粉。

3、羊肉卷中加入盐，料酒，胡椒粉，抓匀腌制10分钟。

4、白菜切丝，西红柿切块。

5、锅中倒油，放入葱花爆香，加入白菜丝翻炒。

6、滴少许生抽，加入西红柿炒出汤汁。

7、放入清水，盐，大火煮开，盛出。

8、羊肉卷下锅焯一分钟，盛出到白菜上。加入小米椒和麻椒。

9、锅中倒油，烧热。淋在最上面即可。