土鸡1只、猴头菇150克、姜1小块、精盐适量
1、土鸡斩块后洗净,冷水下锅焯水烧开后,撇掉浮沫,捞出鸡肉,用热水冲洗干净
2、把冲洗干净的鸡肉放进陶瓷煲放入猴头菇和姜片
3、加入足量开水,水要一次性添足
4、盖上盖子,小火煲2个半小时左右中途撇掉浮沫,最后十分钟调入盐即可
土鸡1只、猴头菇150克、姜1小块、精盐适量
1、土鸡斩块后洗净,冷水下锅焯水烧开后,撇掉浮沫,捞出鸡肉,用热水冲洗干净
2、把冲洗干净的鸡肉放进陶瓷煲放入猴头菇和姜片
3、加入足量开水,水要一次性添足
4、盖上盖子,小火煲2个半小时左右中途撇掉浮沫,最后十分钟调入盐即可