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用电压力锅炒毛栗子的方法：

1、准备材料：板粟500克、糖少许、食用油少许、水少许。

2、将板栗清洗干净后，用刀在板栗侧边切一刀。

3、将切好的板栗倒入电高压锅里，加入1汤匙食用油和一些碎冰糖，搅拌均匀，再加1汤匙清水。

4、将板栗均匀覆盖锅底，盖上电高压锅，定时煮5分钟。

5、然后让电高压锅自动保温，用余温继续加热，直到电高压锅没气为止即可。