步骤1
食材:酒饼5克、猪脚500克、高粱50克、红枣4颗。调味料:盐2克、料酒2克。
步骤2 酒饼用100毫升清水泡软。 步骤3 猪脚放入冷水锅中,加料酒,煮15分钟,捞出。 步骤4 高压锅中,放入猪脚、高粱、红枣、酒饼,倒入800毫升清水、泡酒饼的水,上汽后,中火煮25分钟。 步骤5 打开锅盖,调入盐,拌匀,盛出。
步骤1
食材:酒饼5克、猪脚500克、高粱50克、红枣4颗。调味料:盐2克、料酒2克。
步骤2 酒饼用100毫升清水泡软。 步骤3 猪脚放入冷水锅中,加料酒,煮15分钟,捞出。 步骤4 高压锅中,放入猪脚、高粱、红枣、酒饼,倒入800毫升清水、泡酒饼的水,上汽后,中火煮25分钟。 步骤5 打开锅盖,调入盐,拌匀,盛出。