1 燕窝的好处和功效 滋阴润燥
中医上认为，燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经，具有一定滋阴润肺的作用，对于肺阴虚所引起的盗汗、咯血、支气管炎、久咳痰喘，阴虚发热等津液脱失的病症有良好效果。
提高免疫力
燕窝中含有能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，可以**淋巴细胞的分裂，人体适量进行食用，可以帮助增强免疫力，预防各种疾病发生，对人体的健康具有一定好处。
美容养颜
美容养颜是燕窝的一大作用，因为燕窝中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及氨基酸等成分物质，其中蛋白质是人体皮肤、毛发、肌肉的主要组成成分；而氨基酸则可以为人体皮肤补充营养；同时燕窝中还含有一定量的多肽激素-表皮生长因子，可以**多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤起到快速修复效果，具有一定美容养颜的作用。
2 燕窝的10大禁忌是什么
1、吃燕窝时要少食用辛辣、油腻的食物防止引起消化不良。
2、吃燕窝时要少抽烟或不抽烟。
3、在人体体质比较虚弱的时候是不能吃燕窝的。
4、在服用药物时也不能吃燕窝，防止降低药物疗效。
5、吃燕窝时要适量，防止营养过剩。
6、吃燕窝之后不能马上喝茶，因为茶中有茶酸，会破坏燕窝的营养成分。
7、年龄较小的新生儿不能吃燕窝，防止引起腹胀、腹泻等不良反应。
8、患有癌症类疾病的患者要少吃。
9、燕窝中含有丰富的蛋白质，对蛋白质过敏的患者不能吃。
10、对阿司匹林药物过敏的患者也不能吃燕窝。
3 燕窝的吃法和用量 吃法
1、准备好需要食用的燕窝。
2、然后用纯净水将燕窝泡发4个小时左右的时间，直到泡软。
3、之后把泡发好的燕窝撕开，将里面残留的一些杂质和碎毛取出，清洗干净。
4、随后再放到炖盅里面或者是陶瓷杯里面隔水炖。
5、最后炖20-30分钟左右拿出加入适量牛奶即可。
用量
根据科学研究表明，正常的成年人每次食用3-5克的燕窝是比较合理的，可以满足人体日常能量需求，而儿童每次食用燕窝的量需要控制在1-2克左右，婴幼儿不建议进行食用。
其次就是怀孕期间的女性，用量又会不一样，越往后燕窝的用量应该越少，从最开始的3-5克到最后的1-2克，根据不同妊娠期逐渐递减。
4 燕窝的最佳食用时间
燕窝作为一种滋补作用比较强的滋补产品，滋补身体时讲究循序渐进，不可急于求成，燕窝作为一种性质平和的食物，是没有特殊的食用时间规定的，任何时间均可适量食用，但为了更好的吸收燕窝，建议早上和晚上的时候适量食用最好，早上5点到7点而晚上21-23点左右。
燕窝的功效保健价值有哪些？有什么禁忌呢？滋阴润肺、提高免疫力、美容养颜、补虚安胎等都是燕窝的功效，它具有出色的保健功效，但食用时禁止喝茶、喝酒，禁止吃辛辣**食物，还禁止过量食用。
滋阴润肺是燕窝最主要的功效，因为它是一种能滋阴润燥的保健食材，能缓解肺热肺燥症，能清理身体内的多种有害物质，特别是那些长期吸烟的人吃燕窝以后能清理身体内的尼古丁，并能提高肺的呼吸功能，还能防止肺癌发生对维持人类呼吸系统健康有很明显的好处。
一、提高免疫力
适量吃些燕窝，还能提高身体免疫力，因为燕窝中含有大量的唾液酸和天然蛋白，这些营养被人体吸收后会加快人体内免疫球蛋白合成，能提高人体内免疫球蛋白的数量，也能促使抗体合成，对增强人体自身免疫功能有很明显的好处。经常吃燕窝还能补益气血，缓解体虚，对增强人体身体素质也有很大好处。
二、美容养颜
燕窝自古就是美容佳品，它美容养颜的功效极为出色，因为燕窝中含有大量的燕窝酸，它是一种能滋养细嫩肌肤，提高人类皮肤弹性的重要营养，它被人体吸收功能加快人体内胶原蛋白合成并能阻止黑色素产生，还能防止色素在皮肤表面堆积它既能增强人类皮肤的弹性，又能淡化皮肤表面的色斑，具有很好的润肤美白作用。
三、补虚安胎
燕窝还是一种适合孕妇吃的滋补食材，它能补虚安胎会为孕妇身体补充丰富营养呢，促进富中胎儿发育，而且能缓解胎动不安和先兆**对维持母体和胎儿健康都有很积极的作用，对孕妇在怀孕期间出现了身体虚弱，也有明显缓解的作用。
四、吃燕窝的禁忌
吃燕窝的时候禁止吃辛辣**和油腻的食物，这些食物会影响燕窝保健养生功效的发挥。吃燕窝的时候还不能服用其他药物，不论是中药和西药都要与燕窝措施使用，最少间隔时间不能少于两小时，除此以外再吃燕窝时还禁止喝茶，禁止喝酒。因为喝茶喝酒都会把燕窝中的有效营养破坏，还会产生对人体有害的物质，会对人体健康造成不良影响。
燕窝的功效与作用及禁忌一、功效
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
二、禁忌
1、一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。
2、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。
3、在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。
4、吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。
5、吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3～5克，即食燕窝每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。
6、对于服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。
扩展资料
三类人不能吃燕窝
1、疾病急性期和感冒的人。疾病急性期和感冒时，免疫系统功能下降，自身各个器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显，此时吃燕窝不但吸收效果不好，而且会使外邪难以疏散驱除。因此要等疾病急性期过后或感冒好了以后，再吃燕窝调理。
2、癌症晚期的患者。燕窝中含有一种非常重要的多肽类物质——表皮生长因子，能**多种细胞的分裂增强，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，促进手术创口和创面的愈合，使皮肤变得光滑而有弹性。但这类物质同样可能作用于晚期癌细胞，促进其进一步生长。所以如果是癌症晚期患者，请谨慎服用。
3、对蛋白质食品有过敏史者。燕窝中含有丰富的蛋白质，对蛋白质食物过敏的人吃燕窝，同样容易过敏。如果确实有必要吃，可以第一次吃1克干燕窝，如没症状隔天再吃一次。
参考资料来源：**网-燕窝美容养颜 三类人不宜吃
参考资料来源：**网-燕窝功效多 这样子吃营养更高！
燕窝的功效与作用禁忌有哪些？1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。
扩展资料：
燕窝主要含的是水溶性蛋白质，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一种生物活性物质，能促进细胞组织的生长和再生，因此燕窝较适合烧伤病人或放化疗后的病人在康复期食用，帮助损伤细胞的修复、重建。燕窝还含有胶原蛋白、矿物质，因此也被用在各种美容化妆品中。
参考资料来源：**网-燕窝美容养颜 三类人不宜吃
