干果包括板栗、榛子、松子、开心果、腰果、核桃、巴旦木、花生、夏威夷果等等。
现在每到过年时候,家里都会买一堆干果,用来招待客户。我们常见的干果有哪些呢?下面来给大家具体的介绍一下。
详细内容
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干果,即果实果皮成熟后为干燥状态的果子。干果又分为裂果和闭果,它们大多营养丰富。常见干果有板栗、榛子、锥栗、霹雳果、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、松子、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木、夏威夷果等。
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榛子营养全面、丰富,常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用,还可明目健脑。
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板栗富含柔软的膳食纤维。 健脾胃,补肾强心。血糖指数比米饭低,糖尿病人可适当品尝。每天只吃6~7粒。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。但是吃多了容易胃不舒服。
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松子的脂肪成分是油酸和亚麻酸,具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用。
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开心果主要含单不饱和脂肪酸,这类脂肪很稳定,所以开心果不像其他坚果容易酸败,可降低胆固醇含量,减少患心脏病机会。科学家计算,一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪。
干果种类有哪些干果种类有板栗、核桃、瓜子、花生、南瓜子、巴旦木、开心果、腰果、霹雳果、夏威夷果、松仁、白果、杏仁等,其中板栗原产于**,是我国食用最早的坚果,而核桃是胡桃科胡桃属植物的果仁,其颜色为棕褐色。
干果的种类有什么
1、板栗
板栗又名栗子,原产于**,至今有2500多年的栽培历史,且板栗树是乔木植物,高度可达20米,主要生长在平地至海拔2800米的地区中,在我国的主要分布在辽宁、河北、河南、安徽、湖北、广西等地方。
2、核桃
核桃是胡桃科胡桃树的果仁,其外壳和果仁为棕褐色,且核桃树的高度可达5米,花果期在每年的5月份,适宜生长在保水性良好的沙壤土中,养殖核桃树时,需要先对土壤进行消毒,可以喷洒石灰粉,促进核桃树旺盛生长。
3、瓜子
瓜子又名葵花籽,形状呈现倒卵形或者卵状长圆形,颜色为浅灰色或者黑色,是菊科植物 向日葵 的种子,养殖向日葵时,需要在土壤中施加腐熟的有机肥料作为基肥,并且要让向日葵接受全天候的自然光照。
4、花生
花生是产量较高且食用较广的干果,其花果期在每年的6-8月份,且花生适宜生长在气候温暖且雨量适中的环境中,主要产地在我国的河南、山东等地方,养殖花生时,要为其提供疏松透气且排水性良好的土壤。
干果种类有哪些?生活中常见的干果有很多,例如板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木 、夏威夷果等。
干果可分为裂果和闭果。果壳在成熟后会开裂,称为裂果,如开心果;果壳在成熟后不开裂,称为闭果,如花生、瓜子。
它们大多含有丰富的蛋白质、维生素、脂质等,还含有大量的维生素E、叶酸、镁、钾、铜、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸及较多的膳食纤维。但每日摄入要节制,因干果还含有一定的油脂,过多干果油脂的摄入于身体无益。
干果选购注意
1、望,首先看一下干果的外观是否完整,颗粒是否饱满,颜色是否异常。
2、闻,闻一下干果是否有异味,天然的干果散发着淡淡的果香味,如果味道较淡,那代表时间是较长的了,已经不新鲜了。
3、尝,买之前要尝一下,干果的口感是否还爽脆,是否有别的异味,一般来说放置之间较长的干果,会有明显的苦味,挑选时一定要注意。