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1、材料：千叶豆腐一盒，蒜苗十根，盐少许，蚝油少许，五花肉适量，豆豉少许，蒜末五六瓣蒜，干红椒三四个。

2、千叶豆腐洗干净切薄片。

3、五花肉切片备用。

4、蒜切末，豆豉少加改刀。

5、锅中倒入少许油，依次放入干辣椒、蒜末、豆豉、肉片翻炒，炒出香味倒入千叶豆腐继续翻炒，倒入蚝油少许盐继续炒，最后倒入蒜苗，蒜苗断生即可出锅。