夏天剩饭常温大概可以存放2至4个小时左右。煮好的饭在常温下建议不要超过2个小时，需要尽快食用或放置冰箱冷藏保存，如果在常温下超过4个小时，建议食用前要充分加热，如果变质则直接扔掉。
夏天剩饭常温能放多久
夏季气候炎热，常温温度过高，如果吃不完煮好的饭，尽量不要放置在常温中，剩饭容易与空气发生反应，发生变质。
空气中的有害细菌，一般在2个小时以内会附着在一些高蛋白、高脂肪的剩饭剩菜上繁殖，产生有害物质，所以最好在烹饪后2个小时内放进冰箱冷藏保存。
剩饭最好不要置于铝制器皿内，因为铝在空气中易生成氧化铝薄膜，对身体造成不良影响，可以用瓷器盛放，再用保鲜膜包上放进冰箱。
夏天菜不放冰箱能放多久若是夏天，30度以上的天气，室温保存不可超过一天。若是在冬天，10度以下的天气，放室温的菜能保存3天左右。隔夜菜因受到食用时的污染，存一段时间后菜中微生物含量较高，即会存在卫生问题，食用不当会影响健康。而天气过热也会导致食物变质。
冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。家用电冰箱的容积通常为20-500升。1910年世界上第一台压缩式制冷的家用电冰箱在美国问世。1925年瑞典丽都公司开发了家用吸收式冰箱。1927年美国通用电气公司研制出全封闭式冰箱。1930年采用不同加热方式的空气冷却连续扩散吸收式电冰箱投放市场。1931年研制成功新型制冷剂氟利昂12。50年代后半期开始生产家用热电冰箱，**从50年代开始生产电冰箱。
凉菜夏天可以放多久常温 凉菜不放冰箱可以放多久1、凉菜夏天大概可以放12小时左右。
2、凉菜在不冷藏，常温放置的情况下，最多只能放12个小时，也就是半天时间。在夏天，上午做好的凉菜，常温放置，最好在下午就食用，不要过夜。冬天的凉菜相对来说，存放时间可以久一些。凉菜最佳的食用时间是在出餐的2小时内食用。
