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准备材料：剩米饭一碗、腊肠２个、韭菜适量、生抽２勺、老抽２勺、蚝油２勺、白砂糖１勺、食用油适量。

1、腊肠切成丁。

2、将生抽、老抽、蚝油、白砂糖提前混合均匀，倒到米饭里，用勺子翻拌匀。

3、炒锅烧热之后倒入适量的食用油，放入腊肠稍微煸炒一下，腊肠会出一些油。

4、倒入米饭，用铲子不停的搅拌。

5、韭菜洗干净切碎，放到米饭中继续翻炒，断生之后关火即可。