用料：排骨1000克、海带100克、姜3克、葱5克、料酒5克、盐2克

1、准备好食材

2、姜切片，葱切段

3、加水直至没过海带，浸泡3小时

4、排骨焯水去腥去血沫

5、加入姜片、葱段、排骨

6、放料酒，倒入海带，放盐

7、小火煲1个小时，盛出装盘即可

排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质

排骨汤香醇浓厚、温暖滋补不过营养专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐