芝麻是生活中的常见食物，可以直接食用也可以用于烹饪中，还有的人会将芝麻用来做芝麻糊，所以吃法也是多种多样的。但是吃芝麻的时候，除了要考虑营养因素以外也要注意储存的方法，因为储存不当的话很容易导致芝麻变质，这样对人们的身体健康都会造成影响的。那么芝麻放了一年还能吃吗？
1.芝麻，被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。芝麻放了三年不能吃，芝麻的话容易受潮。所以时间久的话也会变质的，为了身体健康还是不要吃的好。油料作物的保质期最佳是一年之内，别为了可惜这点东西留下后遗症。
2.平常的时候大家也是要注意养成良好的生活习惯还有良好的饮食习惯，特别是饮食习惯，平常的时候也是不要吃太多过期的食物，如果黑芝麻过期的话大家也是一定不要吃的，如果吃的话也是可能会导致出现拉肚子的情况，大家也是要特别的注意。黑芝麻的作用也是有非常的多的，大家平常的时候也都是可以吃一些，黑发的效果也是非常的好，同时要养成良好的生活习惯。
3.一般来说，炒熟芝麻保质期为12个月左右。熟的黑芝麻的保存方法是有要求的，熟的黑芝麻是要放在密封的，阴凉的地方保存的，如果温度太高，熟的黑芝麻容易变质，然后需要放在玻璃罐中密封保存，如果需要食用的时候拿出来一部分就可以了，不能长时间的暴露在空气中，熟的黑芝麻就容易被氧化，那么就会加快食物的变质或者氧化。所以熟的黑芝麻可以密封以后放在冰箱中保存。
真空密封的黑芝麻过期很久还能吃过吗 前两年买了真**装的黑芝麻，放在别处忘了，突然发现，已过期两年只要黑芝麻糊没有变质就可以食用。黑芝麻糊的保质期一般不超过一年，如果是如果是密封包装，只要不漏气、受潮，即便过了期，只要味道没变化一般还能吃。
按照相关规定，如果食品本身很难有细菌生长、密封保存多久都“不会坏”，“保质期”就可以无限长，不需要标注保质期，比如酒精度大于等于10%的饮料酒、食醋、食用盐和固态食糖类等食品。
一般情况下说的“保质期”，是指在那个期限内，食品的任何一方面都没有发生明显变化。换言之，这是厂家的一个承诺——在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都会有保证。如果出了问题，厂家需要负责。过了保质期，并不意味着就坏了，只是厂家不再担保。
扩展资料
虽然有了保质期，但有些食品可能因为储存不当等原因提前坏掉。
一、冷链运输、冷藏销售的食品，比如巴氏杀菌奶、鲜湿面、鲜年糕、火腿、丸子和豆制品等，最容易因细菌生长而**。
二、常温销售但保质期短的食品，比如面包、蛋糕、熟食等，它们含水量高、营养丰富，容易滋生细菌和霉菌。
三、坚果、食用油等油脂丰富的食品，它们接触氧气后，所含的不饱和脂肪酸容易氧化，产生对人体有害的物质。食用这些食品时如果发现有表面发霉、发黏、质地变软或硬，有苦、酸、臭味等情况，即使没过期也千万不要吃。
参考资料来源：**网-揭开保质期的几个疑问
黑芝麻过期了还能吃吗 黑芝麻过期了可以吃吗1、只要黑芝麻糊没有变质就可以食用。黑芝麻糊的保质期一般不超过一年，如果是如果是密封包装，只要不漏气、受潮，即便过了期，只要味道没变化一般还能吃。
2、实际上食品的保质期不等于最后的期限，只要产品的包装没有破损， 里面的质量没有变质都是可以的。其实在保质期内，食物也可能由于存放方式、环境等因素的变化过早变质，例如包装开封后，保质期将缩短；超过保质期，食物也不等于肯定变质、不能吃，这需要自己进行判断。
市场上包装好的黑芝麻，如果过期了才能吃吗？市场上包装好的黑芝麻过期了是不能吃的。
若是没过期但变质了也不宜食用，以免吃了拉肚子。就连磨成的黑芝麻粉变质了，无论是否过期都不要食用。
黑芝麻应该保存在阴凉通风干燥的地方，如果保存不当，在温度太高的环境下，黑芝麻是容易变质的。所以黑芝麻在保存的时候要注意，放在玻璃罐中密封起来，放进冰箱中保存，需要食用的时候拿出一部分来就可以了。
一般情况下，炒熟的黑芝麻在保存得当的情况下，保质期大概在一年左右。如果是称的散装的黑芝麻，在半个月之内吃完。
过期的黑芝麻糊能吃吗要是黑芝麻糊没有霉变就可以服用。黑芝麻糊的保存期一般不超过一年，如果是如果是密封性包装，要是不漏汽、返潮，就算已过期，要是味儿没转变一般还能吃。
事实上食品的保存期并不等于最终的限期，要是商品的包装没有损坏， 里边的品质没有霉变全是能够的。实际上在保存期内，食材也可能因为储放方法、自然环境等要素的转变太早霉变，比如包装开封市后，保存期将减少；超出保存期，食材也并不等于毫无疑问霉变、不能吃，这需要自身开展分辨。
黑芝麻粉主要成分是白芝麻、粘米粉，植物油脂霉变主要是空气氧化劣变，要是闻着有哈喇味等臭味、吃着有苦味酸酸的就该丢掉。假如口味产生变化，表明早已霉变、长霉也不可以再服用了。
白芝麻到期了就不可以吃完，一切到期的食品都不可以服用，那般会危害你的人体，记牢，哪些东西都没有身心健康关键，非常简单，丢掉。白芝麻是在我国四大服用粮食作物的引领者，是在我国关键粮食作物之一。从白芝麻种子中获取的植物油脂味道芬芳，别称作芝麻油，可作为植物油，还可以用以药业主要用途：作高品质**精油，或做为乳膏基本剂、粘滑剂、解毒剂。糖制的香油可生产制造鲜奶油和护肤品。从白芝麻的花和茎中，可获得生产制造淡香水常用的香辛料。热榨的香油可用以生产制造复写纸。香油点燃生的厨房油烟，能够生产制造高级墨水。白芝麻的茎部可做然料。
白芝麻还能够供工业生产制做润滑脂和香皂。白芝麻饼粕含蛋白较高，是非常好的颗粒饲料，饼粕中带有营养物5.9%上下，硫酸铵3.3%上下，氧化钾1.5%，因此也是非常好的化肥。
