筷子的用法。
筷子虽然用起来简单、方便，但也有很多规矩。
比如：不能举着筷子和别人说话，说话时要把筷子放到筷架上，或将筷子并齐放在饭碗旁边。
不能用筷子去推饭碗、菜碟，不要用筷子去叉馒头或别的食品。
其它用筷忌讳还有：忌舔筷——不要用舌头去舔筷子上的附着物；忌迷筷——举着筷子却不知道夹什么，在菜碟间来回游移。
更不能用筷子拨盘子里的菜。
忌泪筷——夹菜时滴滴哒哒流着菜汁。
应该拿着小碟，先把菜夹到小碟里再端过来。
忌移筷--刚夹了这盘里的菜，又去夹那盘里的菜，应该吃完之后再夹另一盘菜。
忌敲筷——敲筷子是对主人的不尊重。
另外，筷子通常应摆放在碗的旁边，不能放在碗上。
在用餐时如需临时离开，应把筷子轻轻放在桌子上碗的旁边，切不可插在饭碗里。
现在有些宴席实行公筷母匙，那么，你就要记住不能用个人独用的筷子汤匙给别人夹菜舀汤。
在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。
筷子与汤匙可放在专用座子上或放在纸套内。
公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。
要备好牙签和烟灰缸。
中餐有别于西餐的餐具主要是筷子。
在中国几千年的饮食文化中，用筷子形成了基本的规矩和礼仪，如：忌敲筷子。
在等待就餐时，不能坐在桌边一手拿一根筷子随意敲打或用筷子敲打碗盏或茶杯。
忌掷筷。
在进餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个餐位前，相距较远时，可请人递交过去，不能随手掷在桌子上，更不能掷在桌下。
忌叉筷。
筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根大头，一根小头。
筷子要摆在碗的旁边，不能搁在碗上。
忌插筷。
用餐者因故须暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌上或餐碟边，不能插在饭碗里。
忌挥筷。
夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻。
遇到别的宾客也来夹菜时，要注意避让，避免“筷子打架”。
忌舞筷。
用餐过程中进行交谈，不能把筷子当成道具，在餐桌上乱舞，也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前。
用餐完毕，筷子应整齐地搁在靠碗右边的桌上，并应等众人都放下筷子后，在主人示意散席时方可离座，不可自己用餐完毕，便扔下筷子离席。
2. 餐厅里的餐桌应该怎样摆放好1、餐桌最好是摆放在客厅的一个角落处。但是为了能区分功能区，隔出一个实际意义上的餐厅，需要用一些软隔断的措施。一般会使用玻璃隔断，珠帘隔断，绿植盆栽隔断以及木质栅格隔断等。或者是直接利用沙发来隔断出两个功能区。大家可以根据自己家客厅的形状以及大小来选择最合适的隔断方式。正确做到美观实用又不影响动线。
2、如果放餐桌的区域很小的话，可以把它设置成一个很小的休闲区,如果是正对门口的话，可以用一个装饰隔断来遮挡下3、避免的方位是餐桌不要正对卫生间：
第一，卫生间散发出来的气味会影响用餐的心情，谁想不想闻着难闻的气味去吃饭吧。
第二，从风水上来说，卫生间是个“出秽”的地方，不仅容易滋生病气，而且也是个阴气弥漫之地。
4、在客厅中摆放餐桌也要考虑到其中的风水讲究，比如餐桌不能正放在吊灯的下方，根据主人的命理不同，也要选择不同的方位等等。其次，不同的方向也要选择不同颜色的餐桌，比如摆放在南方的餐桌就比较适合橙色的，摆放在东方的餐桌就比较适合绿色的等等。
3. 餐厅桌子怎么摆放1、两个酒杯
如果你只准备了一瓶葡萄酒，那么两个酒杯就足矣。一个用来盛葡萄酒，另一个用来盛水。当然，应该根据饮用的葡萄酒选择适合的酒杯。
但是，如果要准备两瓶以上的葡萄酒用来搭配美食的话，就要准备3个酒杯以上。
2、三个酒杯
如果准备了3个酒杯，可以陈列成三角形。最先使用的酒杯需要放在最右边，第二个酒杯放在第一个酒杯的左上方，用于盛水的酒杯放在第一个酒杯的左边
4. 餐厅的餐桌应怎样摆放餐桌直径不超过1.2米。如果是圆形的6人餐桌，圆桌周长在至少3.14米!即园桌直径1米。如果空间大，尺寸可适当再大点。长方形的6人餐桌，餐桌尺寸一般为长度1200mm--1500mm，宽为800mm--900mm，高为750mm。无论是选择圆形餐桌还是长方形餐桌都可以结合摆放餐厅的面积和家庭实际人数来调整大小尺寸。
5. 餐桌一般怎么摆放这个需要根据你房子的格局来说。如果厨房大就居中一点，如果厨房小就靠边放。
6. 餐桌应该如何摆放桌子的摆放位置没统一标准的，可以根据室内具体空间布局选择位置。
餐桌用于家庭成员聚集吃饭，所以应该放在相对安静的地方，保证家庭成员用餐时的平静愉快心情。餐桌不宜正对厨房门，厨房经常有油烟排出，温度较高，餐桌放在厨房门对面，对家人的健康不利。
7. 餐厅里的餐桌应该怎样摆放好看一、如果吊顶是平的，也可以按照餐桌摆放的位置安装灯饰；但如果这个吊顶是有造型的，且造型在吊顶的中间位置上，那么这个灯饰如果不安装在中间的话，恐怕是很难看的。
二、现代家居中，餐厅日益成为重要的活动场所，布置好餐厅，既能创造一个舒适的就餐环境，还会使居室增色不少。由于家居户型不同，餐厅的形式也有几种情况。对于不同情况的餐厅，也需要考虑相应的布置方法 。具体方法如下：
1.独立式餐厅：这种形式是最为理想的。需要注意的是餐桌、椅、柜的摆放与布置须与餐厅的空间相结合，还要为家庭成员的活动留出合理的空间。如方形和圆形餐厅，可选用圆形或方形餐桌，居中放置。狭长的餐厅可在靠墙或窗一边放一长餐桌，桌子另一侧摆上椅子，这样空间会显得大一些。
2.厨房与餐厅合并：这种情况就餐时上菜快速简便，能充分利用空间，较为实用。只是需要注意不能使厨房的烹饪活动受到干扰，也不能破坏进餐的气氛。要尽量使厨房和餐厅有自然的隔断或使餐桌布置远离厨具，餐桌上最好有照明灯具。
3.客厅或门厅兼餐厅用：在这种格局下，餐区的位置以邻接厨房并靠近客厅最为适当，它可以缩短膳食供应和就座进餐的走动线路。餐厅与客厅之间可采用灵活处理，如用壁式家具作闭合式分隔，用屏风或矮树作象征性的分隔。这种格局下的餐厅应注意要与主要空间即客厅在格调上保持协调统一，并且不妨碍通行。
8. 餐厅的餐桌怎么摆放十张桌子怎么摆？
如果在宴请的地方是比较大的情况下，可以每三个一排，最后一面摆四张桌子，摆成三排就行了，如果宴请的地方是比较细长的，那只有一字摆开，方形的地方可以先摆四个方角的地方，然后那六张桌子在依次排开，注意间隔每张椅子之间也要有间隔这就需要根据你的宴请地方来安排了
9. 餐桌一般如何摆放不要把筷子竖插在碗盆上
劝菜家里用餐时，如果把筷子竖插在盛有食品的碗或者盆子上，往往会受到家里老人的阻止或呵斥，这是为什么？原来用筷礼仪中有这条忌讳。中国从很古的时候起，就有以食品祭祖的风俗，祭祖时，考虑到死人和活人不一样，活人用筷子进食很方便，而死人已脱离躯壳，只有灵魂飘游在冥界，不再能自如地使用筷子，所以，祭品的碗盆上面才竖插筷子，而平常生活中如果将筷子竖插在碗或盆上，就算是犯了忌讳。
在饮食方面，莆仙人用筷的民俗忌讳也特别多。禁忌用筷子头叩打婴儿和小孩的头部面部等，以防误伤。如把筷子平放碗口，叫“碗口筷”，宴请宾客时这么做等于在下逐客令。莆仙沿海渔民饭后也忌把筷放在碗口，而是把手中的筷子在碗上绕了几绕，再放下筷子，说这是怕船搁浅，筷子绕了几绕，表示渔船绕过了暗礁和浅滩，然后停泊就安稳可靠了。用饭前，把一双筷子直插在饭中俗称“死人筷”，只有在给死者上供品祭拜时才这么做。使用的筷子一长一短谓之“短命筷”，民间俗信“孕妇若使用长短筷，生下的孩子会跛脚”。平时忌用筷子敲碗盒。此谓“讨饭筷”，因乞丐讨饭时常敲碗盆伴有哀求声。挟菜时，忌汤汁淌滴餐桌，这种情形状如流泪，故称“泪筷”；挟了菜又放下，谓之“半途筷”；挑精拣肥乱翻菜肴俗称“乱筷”。办丧事进餐时，使用的筷子必须是白色的，如用红色筷则是对死者大不敬，但也有例外，如死者有了五代孙的，用红筷吃丧席，则表示这位老人有福气，俗称“吃福”。到人家做客用餐，或进饭馆用餐，吃完筷子不宜搁在碗口上，也不用洗碗筷，一般由主人或店主洗。
餐桌上摆放筷子要放在碗的右边，筷子头朝座位，而祭礼时摆筷，则要将筷子头朝神位，忌倒过来放。莆仙民间还有一忌，那就是什么时候才能动筷。入坐筵席后，要看坐在首席位上的人什么时候动筷，其它人才能动筷，这也是一种尊老敬贤的做法。席间，掉落筷子会被视为不吉利，可易换一双，不要俯身去捡。特别是喜筵或正月餐饭时，不慎碰落了筷子，宜说声“快乐”（与筷落同音）或“快快乐乐”以取回好兆头。
中国汉族饮食禁忌，流行于全国各地。
中国人习惯用筷子吃饭，筷子一般用右手执拿，俗以为拿筷子的位置要适中，忌讳拿得过高或过低。因为从手拿筷子的位置可以占卜出未来孩子找对象离家是远还是近，筷子拿得过高，对象必定离家远，拿得过低，对象必定离家近。有些家长怕孩子离自己太远，而有些父母则希望孩子能远走高飞，不要没出息死守在自己身边，这样便对孩子拿筷子的位置各有所忌讳了。
民间还忌讳吃饭前用筷子敲空碗。俗以为这是“穷气”，因为旧时乞丐要饭时才这样当当地敲。把筷子插在盛好的米饭上也是不允许的。据说这是丧葬时敬鬼神的方式，容易让人想到死人，是不吉利的。山东一带又忌讳把筷子横担在碗上，说这是供奉死人的放法。传说明代之前有把筷子担在碗上的风俗，后来明太祖斥责说这是恶模样，于是便逐渐成为一种禁忌。
河南郸城民间对吃饭用筷有八忌：一忌舔筷；二忌迷筷，拿不定主意，手握筷子在餐桌上乱游寻；三忌移筷，刚吃过一个菜接着又吃另一个菜，中间不停顿，不配饭，四忌粘筷，用粘了饭的筷子去夹菜；五忌插筷，把筷子插在饭莱上；六忌跨菜，别人夹菜时，跨过去夹另一菜；七忌掏莱，用筷子在菜中间扒弄着吃；八忌剔筷，用筷子剔牙。这些禁忌大都是与卫生、谦让、礼貌有关。
另有些讲究的人家，酒杯碗筷的放置都有规矩，不许乱放。有“杯不出栏，筷不出缘”的说法。筷子要放在杯子的一侧，以妨快(筷)分开之嫌，筷子要一般齐，怕联想到“三长工短”的恶语。
