腊肉在食用前要用水清洗干净,洗去表面的污渍由于腊肉很咸,在食用前先用水煮或蒸20-30分钟
腊肉的做法:
1、将腊肉切成三毫米的薄片
2、起锅热油,煸炒腊肉,放入豆豉,姜片
3、倒入切好的青蒜茎
4、翻炒中倒入料酒和酱油
5、倒入蒜苗和红尖椒翻炒均匀,出锅装盘
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