谭迪忠

用料：丝瓜2条、瘦肉适量、大蒜适量、盐适量、红薯粉适量、鸡精适量

做法：

1、瘦肉剁肉末，加入红薯粉、盐、鸡精混合均匀

2、丝瓜切块，大蒜切末

3、热锅倒入油，放大蒜翻炒

4、加入丝瓜翻炒均匀

5、加入清水大火煮开

6、可以盖上盖子煮一会

7、把肉末一团团加入汤里滚

8、继续滚到肉熟，关火，盖盖子焖一会即可