步骤1
准备食材：鲍鱼200克、盐1茶匙、小葱2根、蒸鱼豉油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、香油1茶匙、小米椒10克、柠檬汁1茶匙。
步骤2 鲍鱼去壳洗净切花刀。 步骤3 外壳洗净备用。 步骤4 小葱一根切葱花。 步骤5 小葱一根切段。 步骤6 姜切末。 步骤7 蒜切末。 步骤8 小米椒切圈。 步骤9 碗中放入鲍鱼、料酒、盐、柠檬汁搅拌均匀腌制10分钟。 步骤10 然后将鲍鱼摆放盘内加入蒜末、姜末、淋上蒸鱼豉油，放上葱段。 步骤11 接着放入蒸锅上气蒸30分钟。 步骤12 最后撒上葱花、小米辣淋上香油即可。
