铁观音冲泡三要素:投茶量、水温、时间
1、投茶量多少依据茶叶品种、形状选择,铁观音投茶量为8克,即茶与水的比例为1:20
2、水温则根据茶叶的老嫩程度选择,铁观音茶质相对较老,宜100℃水温冲泡
3、时间指的是茶叶坐杯时间,坐杯时间影响茶汤苦涩及浓度,铁观音茶前三泡坐杯时间为15秒,后续每泡增加5~10秒
铁观音冲泡三要素:投茶量、水温、时间
1、投茶量多少依据茶叶品种、形状选择,铁观音投茶量为8克,即茶与水的比例为1:20
2、水温则根据茶叶的老嫩程度选择,铁观音茶质相对较老,宜100℃水温冲泡
3、时间指的是茶叶坐杯时间,坐杯时间影响茶汤苦涩及浓度,铁观音茶前三泡坐杯时间为15秒,后续每泡增加5~10秒