1、原料:鸡蛋8个、碱面适量、盐适量、水适量。
2、把蛋抠个小孔,倒出蛋液。碱面加少量水和匀,倒入蛋液中,在加入盐搅拌均匀。
3、把鸡蛋壳码放在锅里,周围用抹布围上。小火蒸20分钟即可,具体还需要看蛋的情况,如果没熟可以增加时间。
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